AZIENDA AGRICOLA OTTAVIANO LAMBRUSCHI

I nostri vini

A Castelnuovo Magra il nostro vino bianco e rosso, sempre di alta qualità

I nostri vini si contraddistinguono per il loro gusto perfettamente adattabile a ogni esigenza e hanno reso la nostra azienda, la Ottaviano Lambruschi, una scelta affidabile per l'acquisto sia all'ingrosso che al dettaglio. Siamo scelti non solo da privati ma anche da imprenditori attivi nel settore ristorazione e sommelier: chi cerca la qualità, troverà in noi un supporto valido e sempre affidabile. Valorizziamo il territorio, producendo vini liguri al 100% nei vitigni più proficui della regione, utilizzando solo i migliori prodotti e articoli per una vinificazione impeccabile.
Bottiglia di vino Maniero a Castelnuovo Magra

Maniero


Liguria di Levante IGT "Maniero"

Uve: 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Canaiolo.
Zona di produzione: Sangiovese dal vigneto di Costa Marina,
Cabernet e Merlot dal vigneto di Olmarello.
Altitudine: 100 / 200 s.l.m.
Età media del vigneto: Sangiovese e Canaiolo 30 anni, Merlot 10 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Produzione bottiglie annue: 2.000 circa.
Epoca di vendemmia: fine settembre.
Vinificazione: per realizzare un nobile Cuvée, i mosti sono stati fermentati separatamente.
Conservazione: 50% in vasche di acciaio inox, poi uniti in vasche di acciaio inox, maturano per altri sei mesi.
Epoca di imbottigliamento: in primavera l'anno successivo alla vendemmia.

Abbinamenti: 
il vino si abbina a piatti di carne come la tagliata e la cacciagione.

Servire a temperatura ambiente.
Bottiglia di vino costa marina ottaviano lambruschi

Costa Marina


Colli di Luni Vermentino DOC "Costa Marina"

Uve: Vermentino 100%.
Zona di produzione: Castelnuovo Magra.
Età media del vigneto: 30 anni.
Sistema di allevamento: Guyot capovolto semplice.
Produzione bottiglie annue: 20.000 circa.
Epoca di vendemmia: fine settembre con la scelta delle uve migliori.
Vinificazione: in bianco con pressa soffice a temperatura controllata 15°/18°C.
Conservazione: in vasche di acciaio inox a temperatura di 15°C.
Epoca di imbottigliamento: marzo.

Abbinamenti: il vino può essere abbinato con crostacei, aragoste, primi piatti, carni bianche.

Servire a temperatura 10°/12° C.

Bottiglia di vino Vermentino DOC a Castelnuovo Magra

Vermentino DOC


Colli di Luni Vermentino DOC

Uve: 100% vermentino
Produzione bottiglie annue: 5.000
Vinificazione: in bianco con temperatura
controllata 18° /20° C
Conservazione: in vasche di acciaio inox 
 
Abbinamenti: il vino si abbina a piatti a base di pesce o primi piatti semplici
 
Servire a temperatura: 10°/12 °
Bottiglia di vino Vermentino Il Maggiore a Castelnuovo Magra

Il Maggiore


Colli di Luni Vermentino DOC "Il Maggiore"

Uve: Vermentino 100%.
Zona di produzione: Castelnuovo Magra.
Altitudine: 200 s.l.m.
Età media del vigneto: impiantato nel 2009.
Sistema di allevamento: Guyot capovolto semplice.
Produzione bottiglie annue: 4.000 circa.
Epoca di vendemmia: fine di settembre con la scelta delle uve migliori.
Vinificazione: in bianco con pressa soffice a temperatura controllata 20° / 22° C.
Conservazione: in vasche di acciaio inox a temperatura di 18° C.
Epoca di imbottigliamento: aprile / maggio.

Abbinamenti: il vino può essere abbinato con piatti a base di pesce all'isolana, crostacei e carni bianche.

 Servire a temperatura 11° / 13° C.

Prenota una visita con degustazione nella nostra azienda anche compilando il modulo di contatto apposito

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