Uve: 50% Sangiovese, 25% Merlot,
10% Cabernet Souvignon, 15% Cannaiolo
Zona di produzione: Sangiovese dal vigneto di Costa Marina, Cabernet e Merlot dal vigneto di Olmarello
Altitudine: 100 / 200 s.l.m.
Età media del vigneto: Sangiovese 25 anni,
Cabernet e Merlot 6 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Produzione bottiglie annue: 3.000 circa
Epoca di vendemmia: fine settembre
Vinificazione: per realizzare un nobile Cuvée,
i mosti sono stati fermentati separatamente
Conservazione: 50% in vasche di acciaio inox, poi uniti
in vasche di acciaio inox, maturano per altri sei mesi
Epoca di imbottigliamento: agosto
Abbinamenti: il vino si abbina a piatti di carne
come la tagliata e la cacciagione

servire a temperatura ambiente